Пошаговый рецепт идеального шоколадного печенья с фото. Национальная кухня: Американская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 154 килокалорийПовод: Пикник, десерт, перекус, завтракОсень вроде только началась, а кое-кто уже ждёт не дождётся зимних праздников. Кто-то — это моя доченька, которая мне все уши прожужжала о шоколадном печенье, которое мы в Рождественскую ночь должны оставить Святому Николаю со стаканом тёплого молока — в знак благодарности за подарки. И вот мы решили найти рецепт идеального шоколадного печенья. Перепробовав несколько вариантов, мы с дочерью остановились на этом. Печенье получается нежным, рассыпчатым и очень вкусным. С тёплым молоком — самое оно.Ингредиенты на 12 порцийКакао порошок 60 гМасло сливочное 230 гМука пшеничная 180 гРазрыхлитель 5 гСахар коричневый 1 ст.Яйца куриные 1 шт.ПошаговоДля печенья нам понадобятся: мука, какао - порошок (несладкий), сахар коричневый (можно заменить белым), яйцо, разрыхлитель, масло.Муку смешать с разрыхлителем и какао.115 г сливочного масла тщательно взбиваем с сахаром.Оставшееся масло (115 г) растапливаем и добавляем к взбитой масляно - сахарной массе.Добавляем яйцо.Добавляем смесь муки, какао и разрыхлителя.Всё тщательно перемешиваем.С помощью ложки для мороженого (или, за неимением таковой, обычной столовой ложки) выкладываем тесто на противень, застелённый пергаментом.Отправляем в духовку на 17-18 минут при температуре 180°С. Главное — не передержать печенье, иначе оно будет твёрдым. Вынимаем его, когда оно ещё мягкое — при остывании печенье приобретёт необходимую твёрдость.
