Рыбные крокеты

  1. Величко Э

    Величко Э Эля В

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    8
    Регистрация
    26 ноя 2016

    Пошаговый рецепт рыбных крокетов с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 3 часа
    • Количество порций: 12 порций
    • Количество калории: 226 килокалорий

    Рыбные крокеты

    Простой рецепт рыбных крокетов домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Содержит всего 226 килокалорий.

    Ингредиенты на 12 порций

    • Белый хлеб 100 г
    • Хек 200 г
    • Растительное масло по вкусу
    • Сливочное масло 20 г
    • Пшеничная мука 2 столовые ложки
    • Молоко 380 мл
    • Яйцо куриное 1 штука
    • Соль по вкусу

    Пошагово

    1. Сделайте соус бешамель: для этого надо разогреть подсолнечное масло в ковшике, добавить туда сливочное масло и, когда оно растает, вмешать муку деревянной лопаткой. Небольшими порциями добавляйте молоко, все время помешивая, и готовьте, пока соус не загустеет. Посолите и смешайте с покрошенной рыбой, потом выложите смесь в большую плоскую миску и дайте остыть в течение хотя бы 2 часов.
    2. Двумя столовыми ложками разделите массу на равные части и сформируйте в меру аккуратные крокеты — достаточно, если они будут хотя бы похожи на шарики. Разбейте яйцо в неглубокую миску и взбейте его вилкой, а хлебные крошки высыпьте в другую миску. Разогрейте растительное масло в глубокой и широкой кастрюле до 180–190 градусов.
    3. Обваливайте каждый крокет в крошках, потом в яйце, потом снова в крошках. Потом отправляйте их в разогретое масло — по несколько штук сразу, но так, чтобы им было не тесно в кастрюле, и готовьте, пока корочка не станет золотистой и хрустящей. Шумовкой доставайте готовые крокеты из кастрюли и складывайте в глубокую подогретую кастрюлю (лучше с толстыми стенками, вроде гусятницы), чтобы сохранить тепло, пока все крокеты не будут готовы. Подавайте сразу.

    Если вы готовите крокеты заранее, выложите их на доску или большую тарелку и накройте полотенцем, чтобы они не высыхали, потом жарьте, как указано в рецепте.

     



  2. g_raya

    g_raya Гринченко Рая

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    18
    Регистрация
    22 дек 2016
    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
  3. khorikova85

    khorikova85 Юля

    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    3
    Регистрация
    19 дек 2016
    очень вкусный рецепт рыбных крокетов, буду рада воспользоваться рецептом.
     
  4. balakireva83

    balakireva83 Балакирева Таня

    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3
    Регистрация
    6 фев 2017
    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
  5. Bdopdmcui

    Bdopdmcui Телицына Анастасия

    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3
    Регистрация
    6 дек 2016
    Рыбные крокеты - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
  6. Isiwqoiql

    Isiwqoiql Марго

    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    3
    Регистрация
    1 апр 2017
    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
  7. Трескунова К

    Трескунова К Трескунова

    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3
    Регистрация
    1 авг 2017
    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
  8. Ovejuaog

    Ovejuaog Усанова Ира

    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    18
    Регистрация
    29 ноя 2016
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
  9. tdkwwhoyo

    tdkwwhoyo New Member

    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3
    Регистрация
    23 мар 2017
    это просто очень вкусно
     
  10. Ujiooau

    Ujiooau Грицина Зоя

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    18
    Регистрация
    25 ноя 2016
    мммммммм, вкусняга какая!
     
  11. А_Четверг

    А_Четверг Четверг Алла

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    18
    Регистрация
    3 дек 2016
    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала рыбные крокеты первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
  12. Uwnzwlocx

    Uwnzwlocx Аликина Яся

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    18
    Регистрация
    8 дек 2016
    Как это должно быть вкусно!!!!
     
  13. Efefoado

    Efefoado Арешина Настасья

    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    3
    Регистрация
    19 ноя 2017
    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
  14. forafontova82

    forafontova82 Форафонтова Кристина

    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    18
    Регистрация
    25 ноя 2016
    уверена маме понравится
    все любители рыбных крокетов оценили!
     
Национальная кухня: