Овощные голубцы

  1. v_liza

    v_liza Волошкина

    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016

    Пошаговый рецепт овощных голубцов с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 57 килокалорий

    Овощные голубцы

    Простой рецепт овощных голубцов домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 57 килокалорий.

    Ингредиенты на 1 порция

    • Капуста 2 шт.
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Томатный сок 1 стак.
    • Свежая зелень 1 пучок
    • Рис 100 г.
    • Поваренная соль по вкусу
    • Подсолнечное масло 100 г.
    • Сметана 2 ст. ложк
    • Вода 1 стак.
    • Приправа грибная по вкусу

    Пошагово

    1. Берем одну капусту ( у меня молодая ), вырезаем кочан.
    2. Вторую капусту мелко шинкуем.
    3. Морковь чистим, моем и натираем на крупной терке.
    4. Репчатый лук чистим, моем, режим на четвертинки или полукольца.
    5. Свежую зелень моем, режим крупно.
    6. Рис моем, отвариваем до готовности, откидываем на дуршлаг и еще раз промываем.
    7. В кастрюлю наливаем воды, ставим на огонь. Как только вода закипит, опускаем в нее другой кочан капусты ( где вырезали кочан ). Вилкой и ложкой отделяем от кочана листья и чуть провариваем.
    8. Проваренные листья капусты достаем и сразу опускаем их в холодную воду. Это надо для того, чтобы листья не потеряли цвет.
    9. Нашинкованную капусту смешать с морковью, луком, зеленью. Посолить и перетереть. По желанию сюда можно добавить болгарский перец.
    10. Сковороду разогреть, добавить на нее масло и высыпать овощи. Протушить до золотистого цвета и залить томатом. Если томат не красный - можно добавить 1 чайную ложечку томатной пасты.
    11. Получается вот такая красота.
    12. В эту красоту добавляем рис. Начинка готова. Кстати эта начинка может использоваться как самостоятельное блюдо.
    13. Теперь берем капустный лист ( срезаем толстую прожилку ), на край кладем начинку и заворачиваем в конверт.
    14. Завернутые голубчики.
    15. Так как капуста молодая, то я ее дополнительно не обжариваю. Сразу складываю в кастрюлю, пересыпаю луком.
    16. В миске смешать сметану, приправу, по желанию можно добавить майонез, и воду.
    17. Этой смесью заливаю голубцы и пушу на медленном огне минут 10-15 . Очень вкусно. Кто не любит сметану - можно сделать подливу, залить голубцы подливой и так же потушить.
     



  2. Uommtrbkh

    Uommtrbkh Кусакина Евгения

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016
    спасибочки за вкусняшку
     
  3. b_lida

    b_lida Борзикова Лида

    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    53
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
  4. Галка_Е

    Галка_Е Евполова Галка

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    18
    Регистрация
    1 ноя 2016
    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
  5. Полли_Ц

    Полли_Ц Цопа Полли

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    18
    Регистрация
    28 ноя 2016
    АААААА как вкусно глядя на овощные голубцы слюнки потекли ручьем!!:D
     
  6. b_lyudmila

    b_lyudmila Бисерова Людмила

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    18
    Регистрация
    22 ноя 2016
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - v_liza ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
  7. Люся_Б

    Люся_Б Белобородько Люся

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    18
    Регистрация
    5 дек 2016
    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
  8. А_Дячук

    А_Дячук Дячук Ангелина

    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    4
    Баллы:
    3
    Регистрация
    28 апр 2017
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
  9. Oyhmkep

    Oyhmkep Воскресенская

    Сообщения:
    58
    Симпатии:
    58
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
  10. Iyaugiyjo

    Iyaugiyjo Лиза

    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    1
    Баллы:
    3
    Регистрация
    3 окт 2017
    супер задумка - буду заглядывать!
     
  11. Zciuwxqlx

    Zciuwxqlx Богдашкина Анна

    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    8
    Регистрация
    17 дек 2016
    Какой замечательный рецепт овощных голубцов - яркий, красочный и аппетитный!
     
  12. Т_Журавлева

    Т_Журавлева Таня

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    8
    Регистрация
    10 дек 2016
    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
  13. ЭммаЯ

    ЭммаЯ Эмма

    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    4
    Баллы:
    3
    Регистрация
    11 авг 2017
    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
  14. r_galka

    r_galka Радыгина Галка

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    8
    Регистрация
    13 дек 2016
    v_liza, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
Национальная кухня: