Пошаговый рецепт огуречных роллов с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 147 килокалорийПростой рецепт огуречных роллов домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 147 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииОгурец 1 шт.Замороженное крабовое мясо 50 г.Сыр плавленый 50 г.Майонез 1 ч. ложкУкроп 1 веточ.Яичный желток 1 шт.Красная икра 2 ч. ложкПошаговоЛегкая свежая закуска, приготовить не сложно а подойдет даже для праздничного стола (особенно если замороженную имитацию крабового мяса заменить натуральным мясом краба). Итак, подготавливаем все ингредиенты и первым делом ставим вариться яйцо вкрутую.Огурец выбираем покрупнее. Нарезаем его тоненькими полосками, для этого удобно использовать нож для чистки овощей.Нарезанные полоски огурца промокаем салфеткой - убираем лишний огуречный сок.Крабовое мясо (предварительно размороженное) натираем на мелкой терке.Чистим вареное яйцо и отделяем желток от белка, чтобы начинка была плотнее используем только желток. Натираем его на мелкой терке и добавляем к крабовому мясу.Далее на терке натираем плавленный сыр и мелко нарезаем веточку укропа, все смешиваем.Добавляем немного майонеза, чтобы соединить все составляющие, хорошо перемешиваем.Далее из смеси скатываем руками небольшие шарики, берем пластинку огурца, кладем на край этот шарик.Сворачиваем ролл. Если огурец нарезан ровно и тонко, то он хорошо прилипает и ролл будет держаться. Если же ролл раскручивается, то можно скрепить роллы шпажками или зубочистками.Скрученные роллы складываем на тарелку, закрываем пленкой и убираем в холодильник до подачи.Перед подачей на стол достаем устанавливаем роллы на тарелке вертикально.Сверху на каждый ролл кладем немного красной икры.
