Плов с нутом и салат из квашенной капусты

Пошаговый рецепт плова с нутом и салат из квашенной капусты с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 266 килокалорий

Простой рецепт плова с нутом и салат из квашенной капусты домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 266 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• нут - 0.5 стакана
• рис - 1 стакан
• масло растительное - 2 ст. л. (необязательно)
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• куркума - 0.5 ч. л. (необязательно)
• зелень - 1 пучок
• специи по вкусу
• томаты в собственном соку 0.5 стак.
• соль по вкусу
• квашеная капуста

Пошагово

1. Заранее, за сутки - двое, замочить нут. Можно добавить в воду немного соды, так нут будет мягче.
2. В идеале каждые 4-6 часов воду надо менять, чтобы он не закис. Если нут стоит сутки, то он набухает, а если двое — то начинает прорастать. Такой нут нежнее и вкуснее
3. Нарезаем морковь и лук и обжарим на растительном масле (Или потушим немного без масла на воде)
4. Добавляем рис, нут, томаты измельченные Солим, перчим, добавляем куркуму (для цвета). Чеснок режем пластинками. Заливаем водой, не мешаем и доводим до кипения.
5. Притушим огонь и на маленьком огне тушим до готовности примерно 30 минут. Просто проверяйте, когда вся жидкость впитается. Выключите добавьте зелень измельченную и оставьте под крышкой еще минут на 1
6. Плов готов.
7. К плову можно подать салат из квашенной капусты. Приготовить квашеную капусту. Если она излишне кислая, то ее можно промыть холодной водой и как следует отжать. Нарезать мелко зелень и добавить в салат. Заправить оливковым маслом.
8. Питательный плов и салат, содержащий много витаминов и полезных веществ готов. Приятного аппетита!

Питательный плов и салат, содержащий много витаминов и полезных веществ.

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

как вкусно! Я полюбила плов с нутом и салат из квашенной капусты с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Нютка_С, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт плова с нутом и салат из квашенной капусты!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о плове с нутом и салат из квашенной капусты зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Посмотрела на фото плова с нутом и салат из квашенной капусты, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

@Нютка_С, спасибо за рецепт! Очень люблю плов с нутом и салат из квашенной капусты!

 

Уже делала два раза получается обалденно.