Курица с грушами в луково-медовом соусе

Пошаговый рецепт курицы с грушами в луково-медовом соусе с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Жарка

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 318 килокалорий
• Повод: Обед, Ужин

Простой рецепт курицы с грушами в луково-медовом соусе домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50 мин. Содержит всего 318 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• 2 куриных окорочка без кожи
• 2 луковицы
• 2 твердые груши
• 100 г сливочного масла
• 2 ст. л. жидкого меда
• соль, свежемолотый черный перец

Пошагово

1. Разрежьте окорочка на голень и бедрышко. Разогрейте глубокий сотейник с толстым дном и растопите в нем 50 г сливочного масла. Положите курицу и слегка обжарьте с двух сторон до румяной корочки.
2. Лук очистите и нарежьте крупными дольками. На сковороде растопите 30 г сливочного масла и обжаривайте лук в течение 5–7 минут. Добавьте обжаренный лук к курице, накройте сотейник крышкой и тушите на медленном огне 20–25 мин.
3. Груши нарежьте крупными дольками, удалите семечки. Разогрейте сковороду с оставшимся маслом и припустите груши, 7 мин. Добавьте мед и готовьте еще 5 мин., до карамелизации. Переложите груши к курице, посолите, поперчите и тушите 10–15 мин. Подавайте блюдо со свежим багетом.

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.

 

выглядит очень аппетитно

 

@Oweebgo, умничка!
Какой аппетитный рецептик курицы с грушами в луково-медовом соусе сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

@Oweebgo, аппетитно - чудо!