Пошаговый рецепт овощных оладий со сливочным соусом из брокколи с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗавтракиСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 538 килокалорийПростой рецепт овощных оладий со сливочным соусом из брокколи домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 538 килокалорий.Ингредиенты на 3 порцииМорковь 1,5 кгМолодые кабачки 300 гУкроп 30 гЗеленый лук 30 гПшеничная мука 4 столовые ложкиКефир 100 гСода ¼ чайной ложкиБальзамический уксус 1 столовая ложкаРепчатый лук 150 гКапуста брокколи 150 гСметана 150 гСливки 10% - ные 50 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПанировочные сухари по вкусуСливочное масло 2 столовые ложкиМолотый сушеный чеснок по вкусуПошаговоПотрите кабачок и морковь на мелкой терке.Нарежьте в смесь зеленый лук и укроп.Посолите и поперчите смесь по вашему вкусу.Вмешайте муку так, чтобы масса была однородной.Добавьте гашеную соду и кефир.Дайте отдохнуть тесту 20 минут при комнатной температуре.Пока тесто отдыхает приготовьте соус. Нарежьте брокколи и репчатый лук небольшими кусочками, потушите их в сливочном масле пока они не станут мягкими. После добавьте сметану и сливки и взбейте блендером. Затем потушите на медленном огне не более 5 минут. Соус получается нежным на вкус, если вы любите остринку, то можно приправить специями или добавить молотого чеснока на ваш вкус.Сформируйте овощные лепешки, обваляйте в панировочных сухарях или панировочной смеси из отрубей, поджаривайте до зарумянивания. Без панировочной смеси тоже можно приготовить, в этом случае оладьи более мягкие, без корочки. Я готовлю и так, и так.
А что вы нашли в овощных оладьях со сливочным соусом из брокколи??? Мне, например, не очень понравилось
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить овощные оладьи со сливочным соусом из брокколи, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
