Пошаговый рецепт баклажанов в яйце с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 116 килокалорийПростой рецепт баклажанов в яйце домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 116 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийБаклажан 3 шт.Лук репчатый 1 шт.Перец сладкий болгарский 1 шт.Майонез 1 ст. ложкПриправа грибная 1 ч. ложкКуриное яйцо 2 шт.Чеснок 2 шт.Петрушка 5 веточ.Подсолнечное масло 50 г.ПошаговоФишка этого блюда заключается в том, что баклажаны по вкусу напоминают грибы. Итак приступим. Баклажаны помыть, отрезать шляпку и хвостик, порезать средними брусочками или квадратиками. Не солить!В тарелочку вбить 2 куриных яйца и вилочкой их слегка взбить.Баклажаны залить яйцами. Перемешать. Оставить в покое на 2 часа. Необходимо чтобы яйца впитались в баклажаны. Вот они получились аж глянцевые.Лук чистим, моем и нарезаем длинной соломкой или кубиками (кому как нравится).Сладкий болгарский перец помыть, удалить семена и так же как и лук порезать соломкой.Сковороду поставить на огонь и разогреть. Влить на нее подсолнечное масло. Баклажаны, лук и перец высыпать в сковороду. Обжарить.Вместо соли мы используем грибную приправу. Так что смело приправляем наши баклажаны.Как только мы увидим, что баклажаны впитали в себя подсолнечное масло, добавляем к ним майонез. Продолжаем жарить до готовности.Тем временем подготавливаем чеснок и петрушку. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чеснокодавку. Петрушку моем и мелко нарезаем. Как только снимем баклажаны с огня, добавляем в них чеснок и петрушку. Перемешиваем и подаем к столу.
