Пошаговый рецепт песочного печенья с корицей с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 599 килокалорийПростой рецепт песочного печенья с корицей домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 599 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииПшеничная мука 250 гСливочное масло 125 гСахар 125 гЯйцо куриное 1 штукаМолоко 1 столовая ложкаСоль щепоткаКорица по вкусуПошаговоОхлажденное масло (я беру сразу из холодильника, но не из морозилки) смешиваем с яйцом, добавляем чуть - чуть соли.Слегка перемешав, добавляем сахар и растираем смесь до растворения сахарных крупинок и получения пышной однородной массы.Вливаем молоко и снова хорошо перемешиваем.В несколько приемов всыпаем просеянную муку. Должно получится довольно крутое тесто.Скатываем его в шар и убираем в холодильник на полчаса.Затем застилаем доску листом бумаги для выпечки. Достаем тесто и раскатываем его на бумаге в прямоугольник толщиной 1 см (не тоньше!).Нарезаем тесто ромбиками. Сверху присыпаем сахаром, потом — щедро корицей, потом — опять немного сахаром. Вместе с бумагой переносим «весь массив» печенюшек на противень.Духовку предварительно разогреваем до 200 градусов. Выпекаем 10–15 минут, не дольше, иначе тесто пересушим. Готовые печенюшки, пока горячие, должны быть совсем мягкими. Для уверенности проверяем готовность спичкой. Еще раз проводим ножом по линиям разрезов и даем печенюшкам остыть на противне, чтобы не погнулись, когда будем перекладывать в корзинку.
