Рыба под маринадом

Пошаговый рецепт рыбы под маринадом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Маринование

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 80 килокалорий

Простой рецепт рыбы под маринадом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 80 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• треска (филе) – 500 г
• паста томатная – 1 ст. л.
• 3% - ный уксус – 70 мл
• лук небольшой – 1 шт.
• морковь среднего размера – 2 шт.
• мука – 1 ст. л.
• сахар – 0,5 ч. л.
• лист лавровый – 2 шт.
• корень петрушки сушеный – 1 шт.
• перец горошком – по вкусу
• соль – по вкусу
• масло растительное – 50 мл

Пошагово

1. Овощи очистить. Морковь и петрушку нарезать соломкой, лук – кольцами.
2. Обжарить овощи в половине разогретого масла, 5 мин. Добавить томатную пасту, 2 ст. л. воды, тушить 10 мин. Положить уксус, соль, сахар, перец и лавровый лист, готовить на маленьком огне еще 10 мин.
3. Рыбу посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить в оставшемся масле, по 4 мин. с каждой стороны. Залить рыбу горячим маринадом и дать остыть.

 

спасибо за рецепт
очень люблю рыбу под маринадом

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт рыбы под маринадом!