Пошаговый рецепт запеканки с цветной капустой и курицей с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 49 килокалорийПовод: ОбедКурица — продукт всем доступный, лёгкий в приготовлении и очень универсальный, столько блюд можно приготовить, что все и не сосчитать. В этом рецепте я использовала фарш из куриных грудок и чуть добавила свиного фарша, в сочетании с капустой получилась очень вкусная, сочная и нежная запеканка.Капусту я брала замороженную, и несколько видов, но вы можете выбрать один вид, наиболее привлекательный вам.Ингредиенты на 6 порцийКапуста брокколи 100 гКапуста цветная 100 гКуриный фарш 400 гМасло сливочное 30 гПерец душистый молотый 1 щепоткаСвиной фарш 200 гСливки 10% 100 млСоль 1 щепоткаЯйца куриные 2 шт.ПошаговоВозьмите все необходимые ингредиенты — куриный и свиной фарш, лук, цветную капусту и брокколи, сливки, яйца и специи.Яйца поделите на белки и желтки. Белки взбейте в устойчивую пену.А желтки добавьте к фаршу.Также в фарш добавьте сливки, соль, перец по вкусу.Всё перемешайте.Оба вида капусты отварите в кипящей воде в течении 3 минут, откиньте на дуршлаг, охладите.Соедините с фаршем.Аккуратно вмешайте в подготовленный фарш взбитые белки.Форму для запекания смажьте сливочным маслом, и выложите фарш. Поверх массы можно ещё разложить кусочки сливочного масла.Запекайте в духовке при 200°С в течении 30-40 минут. В общем до готовности и румяного цвета. Приятного аппетита!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ch_lyuba ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
