Пошаговый рецепт рулета песочного с яблоком, годжи и изюмом с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 50 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 270 килокалорийПовод: Десерт, перекус, завтракГотовим вкусный песочный рулет с изюмом, годжи и яблоком. Рассыпчатое тесто, нежная начинка и кислинка ягод отлично сочетались вместе в этом рулете. Можно добавить и другие сухофрукты, а можно яблоки заменить на груши, также будет неплохо, если яблоки не нарезать мелко, а натереть на средней тёрке.Приготовьте такой рулет к вечернему чаепитию.Ингредиенты на 10 порцийДля тестаМасло сливочное 150 гМука пшеничная 500 гРазрыхлитель 1 ч. л.Сахар 100 гСметана 200 гСоль 1 щепоткаЯйца куриные 2 шт.НачинкаГоджи 50 гИзюм светлый 100 гЛимон 1 шт.Сахар 100 гЯблоко 800 гПошаговоПриготовим все ингредиенты: масло сливочное холодное, сметану, яйца, муку, сахар, разрыхлитель, яблоки, изюм, годжи и лимон.Сливочное масло нарезать кубиками, присыпать 200 г муки и сахаром.И перетереть муку с маслом в крошку.Добавить соль, сметану, яйца, перемешать.Добавить оставшуюся муку с разрыхлителем.Замесить мягкое эластичное тесто. Завернуть его в плёнку и убрать в холодильник минут на 30.Для начинки яблоки очистить от кожицы и сердцевины.Нарезать на тоненькие кусочки. Добавить к яблокам цедру и сок 1 лимона.Тесто разделить на 2 равные части. Раскатать в прямоугольник.Сверху выложить половину яблок, и по половине от данной пропорции изюма, ягод годжи и сахара.Аккуратно свернуть рулетом.Также проделать и со второй частью теста. Выпекать при 190°С, минут 30-35.Готовые рулеты полностью остудить. Приятного чаепития!
