Пошаговый рецепт плова с курицей с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Крупяные изделияСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ТушениеВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 26Количество порций: 8 порцийКоличество калории: 149 килокалорийПростой рецепт плова с курицей домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 26. Содержит всего 149 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийМорковь1 кгРис1 кгЛук репчатый4 луковицыКурица (ножки) 1,5 кгЛавровый листГвоздикаМасло подсолнечное1 лЧеснок1 головкаПошаговоМорковь очищаем, режем узкой, длинной соломкой. Лук очищаем, нарезаем полукольцами. Рис пересыпаем солью, перемешиваем руками и промываем под струей холодной воды.В казан наливаем 1 л подсолнечного масла, разогреваем на огне. Засыпаем в масло щепоть лавровых листьев и 2-3 гвоздика гвоздики. Туда же помещаем нарезанный лук. Жарим до золотистого цвета, после чего вынимаем из масла лук, лавровые листья и гвоздику и выбрасываем их.Закладываем в кипящее масло куриные ножки, обжариваем в течение 5 минут и выкладываем в миску. Закладываем в масло морковь. 20 минут жарим под крышкой. В это время отделяем куриное мясо от костей. Закладываем куриное мясо в казан. Перемешиваем с морковью. Обжариваем 10-15 минут. Закладываем в казан рис (не перемешивая!). Заливаем водой на 2 пальца выше уровня риса.Засыпаем 1 пакетик специй для плова. Не накрывая крышкой, ждем пока рис впитает воду и поднимется. После этого втыкаем в рис зубчики чеснока и накрываем казан крышкой. Плов будет готов примерно через 25-35 минут. Перемешиваем и наслаждаемся!Источник фотографий: Монахова Вера.Смотрите пошаговый мастер - класс по приготовлению узбекского плова!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ioogoumb ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Именно плов с курицей часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
