Пошаговый рецепт фаршированных баклажанов по‑каталонски с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 510 килокалорийПростой рецепт фаршированных баклажанов по‑каталонски домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Содержит всего 510 килокалорий.Ингредиенты на 2 порцииБаклажаны 2 штукиЛук 1 штукаЧеснок 3 зубчикаПомидоры 1 штукаЯйцо куриное 2 штукиРастительное масло 30 гСыр 100 гЗелень по вкусуПошаговоБаклажаны разрезаем на две части и аккуратно, вырезаем середину.Луковицу режем мелко, чеснок пропускаем через пресс и обжариваем на оливковом маслеМякоть баклажана мелко нарезаем и тоже отправляем на сковородку. Тушим минуты три. Снимаем с огня.Помидор и сваренные вкрутую яйца нарезаем. Затем добавляем в начинку, туда же отправляем немного зелени и 50 гр. натертого сыра. Все перемешиваем, солим, перчим, приправляем по вкусу.Наполняем начинкой половинки баклажанов.Посыпаем их тертым сыром и отправляем запекаются в духовку на 20-30 минут.Верх прикройте фольгой минут на 15, чтобы не горел сыр.
