Минтай в сырном кляре

  1. omicef

    omicef Member

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    18
    Регистрация
    23 ноя 2016

    Пошаговый рецепт минтая в сырном кляре с фото.
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Блюда в мультиварке
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 153 килокалорий

    Минтай в сырном кляре

    Простой рецепт минтая в сырном кляре европейской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 153 килокалорий.

    Ингредиенты на 6 порций

    • Филе минтая 1 кг.
    • Куриное яйцо 2 шт.
    • Сыр 100 г.
    • Мука пшеничная 100 г.
    • Растительное масло 0.25 стак.
    • Поваренная соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу

    Пошагово

    1. На днях я рассказала, как делаю минтай в кляре с кукурузной мукой. А сегодня поделюсь рецептом минтая, жареного в сырном кляре. Минтай в сырном кляре это очень вкусно и съедается мгновенно. Ингредиентов для приготовления требуется не много. Это филе минтая (но можно взять и филе другой рыбы), соль, молотый черный перец, сыр полутвердый (любой), масло растительное для жарки (указанное количество у меня примерное) и мука, которая не уместилась на фото.
    2. Пшеничная мука понадобится для панировки филе минтая. Можно сразу отсыпать нужное количество муки.
    3. Филе минтая у меня было в брикете замороженное. Рыбу я разморозила (размораживаю естественным путем - на нижней полке холодильника), затем помыла, обсушила от воды, и разрезала, чтобы были небольшие кусочки (филе было какими - то не ровными пластинами, поэтому и нарезанные кусочки получились тоже не ровными). Рыбу посолила и добавила перец и пока отставила.
    4. Натерла на терке сыр. Сыр должен быть натерт на мелкой тёрке.
    5. Разбила в миску яйца и вилкой смешала белки с желтками. Затем высыпала в яйца сыр и хорошо всё перемешала. В это же время поставила на плиту сковороду, налив в нее растительное масло.
    6. Когда масло в сковороде как следует прогрелось, убавила огонь, а рыбу (по отдельности) с каждой стороны хорошо запанировала в муке.
    7. После муки, рыбу опускала в яично - сырную смесь и. ..
    8. . .. выкладывала на сковородку. Раскладывать на сковороде рыбу надо так, чтобы кусочки не соприкасались друг с другом, , поэтому жарьте небольшими порциями. Филе минтая в сырном кляре готовится достаточно быстро, жарится с каждой стороны где - то минут по пять - семь.
    9. Снятые со сковороды готовые кусочки минтая раскладываю на бумажном полотенце. Если Вы считаете это лишнем, то данные действия пропустите.
    10. После того как бумажное полотенце впитало в себя лишнее масло, рыбу в сырном кляре можете подавать на стол.
    11. Минтай в сырном кляре хорошо сочетается с любыми свежими овощами, с картофельным пюре, с рисом. Но это на мои вкусы. Вы же смотрите по своим.
    12. Покажу, что скрывается внутри этих мини - пирожков))
     



  2. Tsouxoooo

    Tsouxoooo Лакоева Тоня

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    67
    Баллы:
    18
    Регистрация
    29 ноя 2016
    Скажу честно: не возлагала больших надежд на минтая в сырном кляре (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
  3. Gfpoiok

    Gfpoiok Медвецька Диана

    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3
    Регистрация
    4 июл 2017
    Я тоже обожаю минтая в сырном кляре
    но сама делала только один раз.
     
  4. Ifvhoii

    Ifvhoii Яна З

    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3
    Регистрация
    29 авг 2017
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить минтая в сырном кляре - очень вкусно!!!
     
  5. Wokdbeed

    Wokdbeed Тислицкая Лилия

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    18
    Регистрация
    28 ноя 2016
    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
  6. samofalova79

    samofalova79 Самофалова Вика

    Сообщения:
    2
    Симпатии:
    1
    Баллы:
    3
    Регистрация
    17 авг 2018
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
Национальная кухня: