Пошаговый рецепт постной солянки из свежей капусты с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Супы, СолянкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт постного блюдаВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 111 килокалорийПовод: На обедДля тех, кто придерживается поста или не употребляет мясные блюда, предлагается интересный рецепт солянки. Получается вкусно и сытно! Рассказываю, как приготовить постную солянку из свежей капустой. По этому рецепту получается очень сытный супчик, который понравится всей вашей семье. Попробуйте приготовить наваристую постную солянку для себя и своих близких. Приятного аппетита!Количество порций: 6-8Ингредиенты на 6 порцийСушеные белые грибы — 30 Грамм (предварительно замоченные в воде)Шампиньоны свежие — 150 ГраммКвашеная капуста — 150 ГраммСвежая капуста — 250-300 ГраммЛук — 2 ШтукиМорковь — 2 ШтукиПомидоры в собственном соку — 150 ГраммЗелень — По вкусуСоль, перец — По вкусуЛавровый лист — По вкусуРастительное масло — 2-3 Ст. ложекПошаговоЗамоченные грибы вместе с жидкостью опустите в кастрюлю, долейте немного воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения, варите в течение получаса.Лук обжарьте на сковороде с растительным маслом до полупрозрачности.Добавьте к луку квашеную и свежую капусту.Все перемешайте, потушите пару минут, а затем добавьте пару половников грибного бульона.Добавьте помидоры, тертую морковь, соль и перец.Тушите смесь на медленном огне до мягкости капусты.Добавьте в кастрюлю к грибам нарезанные шампиньоны.Добавьте в бульон протушенную овощную смесь и лавровый лист. Варите еще 15 минут.За пять минут до готовности добавьте зелень и соль, если нужно. Приятного аппетита!
