Фаршированный перец в мультиварке

Пошаговый рецепт фаршированного перца в мультиварке с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 173 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Кто не фаршировал сладкий перец? Наверное, таких нет. Этот рецепт любят и юные кулинары, и кулинары с большим опытом. Я тоже не исключение и очень люблю этот рецепт, но вегетарианские перцы я не очень люблю, а с мясом это не очень лёгкое блюдо. И именно поэтому, я в начинку добавляю много резанного лука и что-нибудь из семейства тыквенных.

Так как в этом году у меня неожиданно много патиссонов, то я добавлю именно их. Фарша мясного в процентном соотношении к овощам выходит меньше половины, а значит «и волки целы, и овцы сыты». Но самое важное, это наличие разных корешков — петрушки, сельдерея. Это придаст особый аромат и вкус блюду. Итак, патиссоны рулят.

Ингредиенты на 10 порций

• Для перцев
• Масло подсолнечное рафинированное 20 мл
• Морковь 1 шт.
• Перец сладкий 12 шт.
• Петрушка корень 3 шт.
• Помидоры 5 шт.
• Сельдерей стебли 3 шт.
• Начинка
• Лук репчатый 2 шт.
• Патиссон 1 шт.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Рис круглозернистый 0.5 ст.
• Свиной фарш 300 г
• Соль 1 щепотка

Пошагово

1. Приготовим перец сладкий, патиссон среднего размера, лук, сельдерей, морковь, корешки петрушки и сельдерея, рис, фарш, масло растительное, соль и перец.
2. Рис промыть, залить стаканом воды и поставить на огонь. Как закипит, выключить и накрыть крышкой для набухания. Патиссоны и лук почистить и нарезать на тёрке, на мелкую соломку.
3. Добавить фарш, промытый рис, соль и перец по вкусу. Перемешать. Начинка из фарша и овощей готова.
4. Перец вымыть, удалить семена.
5. В чашу мультиварки налить масло. Выложить нарезанный лук и натёртую морковь. Добавить нарезанные корешки и стебли.
6. Заполнить перец начинкой и выложить на подушку из овощей. Я Использовала 2 мультиварки и потому выкладывала перцы в 1 слой. Можно выложить в 2 слоя и положить сверху сырую картофелину. Как картофелина будет готова, это значит, что и перцы готовы тоже.
7. Помидоры измельчить в блендере, добавить немного соли и залить перцы.
8. Выбрать режим «мультиповар», температуру 100°С и время 1 час.
9. Когда прозвучит звуковой сигнал, — блюдо готово.
10. Подавать горячим, украсив зеленью.

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик фаршированного перца в мультиварке

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Спасибо за рецепт, готовила фаршированный перец в мультиварке на день рождения сестры
Всем понравилось