Пошаговый рецепт моркови, фаршированной орехами с фото. Национальная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Закуски, Грузинская кухняСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 36Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 262 килокалорийПростой рецепт моркови, фаршированной орехами грузинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 36. Содержит всего 262 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииРепчатый лук 2 головкиМорковь 500 гЧеснок 2 зубчикаРастительное масло 2 столовые ложкиКинза 2 чайные ложкиУкроп 1 чайная ложкаВинный уксус 1 чайная ложкаМолотый черный перец по вкусуГвоздика ½ чайной ложкиГрецкие орехи 65 гПошаговоМорковь очистить, обровнять, обмыть. Затем концом маленького острого ножа вырезать сердцевину, не повредив цельности. Положить морковь в кипящую подсоленную воду, проварить до мягкости (не допуская разваривания). Дать остыть, откинув на сито.Лук нашинковать и обжарить на растительном масле. Добавить сердцевину моркови. Тушить до мягкости и остудить.Орехи, кинзу, чеснок и соль истолочь.Добавить к ореховой массе тушенную с луком морковь, перец, специи, влить винный уксус и хорошо перемешать.Остуженную морковь нафаршировать этой массой, уложить на блюдо и посыпать укропом.
