Темпура из козлобородника с острым соусом

Пошаговый рецепт темпуры из козлобородника с острым соусом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 123 килокалорий

Простой рецепт темпуры из козлобородника с острым соусом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Содержит всего 123 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Красный перец чили 2 штуки
• Чеснок 1 зубчик
• Козлобородник 400 г
• Белый мелкий сахар 2 столовые ложки
• Пшеничная мука 125 г
• Яичный желток 1 штука
• Газированная вода 175 мл
• Уксус из сидра 100 мл
• Масло для фритюра 1 л
• Морская соль ½ чайной ложки

Пошагово

1. Приготовить соус. Большой зубчик чеснока раздавить в кашицу, чили очистить от семян, мелко нарубить, смешать в сотейнике с сахаром, уксусом, двумя столовыми ложками простой воды и нагреть на слабом огне, помешивая, пока сахар не растворится.
2. Увеличить огонь под сотейником, довести до слабого кипения и готовить примерно пять минут, чтобы соус немного выпарился и загустел. Снять с огня, отставить в сторону.
3. В достаточно большом сотейнике вскипятить воду, поварить козлобородник (целиком) пять минут, остудить в холодной воде и уже затем очистить и нарезать брусками длиной сантиметра четыре.
4. Смешать муку и соль с желтком, подливая ледяную газированную воду и взбивая смесь, пока не получится жидкое тесто.
5. Нагреть масло в глубоком толстостенном сотейнике до температуры 180 градусов, окунать бруски козлобородника в тесто и партиями, по минуте, обжаривать их в кипящем масле до золотистой хрустящей корочки. Подавать с острым соусом.

 

Вот это да! Какой красивый рецептик темпуры из козлобородника с острым соусом! А вкусный и простой!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в темпуре из козлобородника с острым соусом

 

ухтышка какой рецепт темпуры из козлобородника с острым соусом!!!!!!!
слюни текут рекой

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик темпуры из козлобородника с острым соусом.
Мамыкина Т, спасибо!!!

 

Какой замечательный рецепт темпуры из козлобородника с острым соусом - яркий, красочный и аппетитный!

 

Надо попробовать приготовить темпуру из козлобородника с острым соусом

 

Когда в первый раз попробовала темпуру из козлобородника с острым соусом, мне не понравилось.