Пошаговый рецепт скумбрии, фаршированной овощами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбыСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 47Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 321 килокалорийПовод: На ужин, На обед, Полезно и вкусноПриготовить фаршированную рыбу решается не каждый, так как почему-то считается, что это очень сложно. Но это совершенно не так. Рыба готовится очень легко, а на праздничном столе выглядит очень эффектно.Ингредиенты на 3 порцииморковь — 1 штбаклажаны — 1-2 штсвежие шампиньоны — 200 глук - порей — 1 штскумбрия свежая — 1 штсливочное масло — 100 гсыр твёрдый — 150 гсметана — 1-2 ст. л.сольчерный молотый перецПошаговоЛук порей порезать кубиками.Баклажан тоже порезать кубиками.Шампиньоны порезать кубиками.Морковь натереть на терке.Обжарить лук со сливочным маслом минуты 2-3.Затем добавить морковь.К луку и моркови отправить баклажаны.К овощам добавить шампиньоны.Овощи и грибы посолить, поперчить, добавить сметану и потушить минут 5-10.Размороженную скумбрию тщательно промыть. Вдоль всего плавника острым ножом надрезать рыбу с обеих сторон. Удалить хребет и все внутренности, жабры, мелкие кости и черную пленку. Натереть солью и сливочным маслом.Наполнить рыбу обжаренными овощами и грибами.Сыр натереть на терке и покрыть им всю поверхность овощей.Фаршированную скумбрию обернуть фольгой и поставить в духовку минут на 15.Затем открыть фольгу минут на 5-7, чтобы рыба зарумянилась, приобрела цвет.Скумбрия, фаршированная овощами, готова. Можно украсить и подавать на стол.
Обалденный рецептик скумбрии, фаршированной овощами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
