Пошаговый рецепт салата с савойской капустой с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Непростой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 282 килокалорийПовод: Ужин, перекусОвощи всегда хорошо, а в зимнее время они особенно необходимы для организма. Конечно зимой лучше употреблять в пищу сезонные продукты: капусту, морковь, редьку и другие корнеплоды, которые хорошо сохраняют полезные вещества при долгом лежании.Сегодня мы предлагаем готовить салат из савойской капусты с сухариками. Савойская капуста очень похожа на привычную белокочанную, но обладает более рыхлой структурой и более зелёным цветом, так же очень богата полезными веществами, так необходимыми в зимние холода. Ещё в салате есть помидоры черри, которые смело можно покупать зимой — они так же хороши как и летом — насыщенны ароматом и вкусом.Сытной частью салата можно назвать сухарики и семена кунжута. Любой овощной салат с таким ингредиентом как сухарики, становиться более плотным и сытным, что важно зимой!Ингредиенты на 2 порцииКапуста савойская 0.5 шт.Кунжут белый 2 ст. л.Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.Оливки без косточек 50 гПерец сладкий 1 шт.Петрушка свежая 0.5 пучокПомидоры черри 100 гСоус соевый 1 ст. л.СухарикиБатон 100 гМасло сливочное 10 гРозмарин сухой 0.5 ч. л.Соль 1 щепоткаПошаговоДля приготовления салата возьмём такие продукты: савойскую капусту, сладкий перец, помидоры черри, оливки, зелень, кунжут, 3-4 кусочка батона для сухариков и специи.Удалить корку у батона и нарезать его кубиками.Растопить сливочное масло, добавить в него щепотку соли и розмарина, а затем порезанный батон — хорошо всё перемешать.Разогреть духовку до 180 °С и поставить запекаться сухарики на 15-20 минут до золотистого цвета.Тем временем подготовить овощи. Капусту нарезать тонкой соломкой.Сладкий перец хорошо помыть, удалить семена и так же нарезать соломкой.Помидоры черри разрезать пополам.Соединить капусту, сладкий перец и помидоры, затем добавить мелко порезанную зелень, горсть оливок, соевый соус и оливковое масло.Тщательно и аккуратно перемешать салат, подавать присыпав кунжутными семенами и сухариками.
