Суп-крем с моллюсками и овощами

  1. katyal

    katyal Левинская Катя

    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    18
    Регистрация
    3 дек 2016

    Пошаговый рецепт суп-крема с моллюсками и овощами с фото.
    • Национальная кухня: Испанская кухня
    • Тип блюда: Супы, Испанская кухня
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 311 килокалорий

    Суп-крем с моллюсками и овощами

    Простой рецепт суп-крема с моллюсками и овощами испанской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 311 килокалорий.

    Ингредиенты на 6 порций

    • Рыба 500 г
    • Морковь 1 штука
    • Лук - шалот 4 штуки
    • Помидоры 4 штуки
    • Соль по вкусу
    • Сливочное масло 50 г
    • Шафран по вкусу
    • Розмарин по вкусу
    • Кукурузная мука 2 столовые ложки
    • Молоко 1 стакан
    • Моллюски 500 г
    • Зелень 1 пучок
    • Яйцо куриное 2 штуки
    • Белый перец горошком по вкусу
    • Сливки 100 мл

    Пошагово

    1. Рыбу очистить, промыть, залить холодной водой и довести до кипения. Добавить морковь и варить 20 минут. Посолить. Затем достать рыбу и процедить бульон.
    2. С помидоров снять шкурку.
    3. Лук - шалот порубить и потушить с помидорами в сливочном масле.
    4. Опустить тушеные овощи в бульон. Добавить шафран, перец и розмарин.
    5. Кукурузную муку перемешать с молоком и влить в суп, постоянно помешивая.
    6. Моллюски промыть и добавить в суп. Варить 20 минут.
    7. Желтки отделить от белков и взбить со сливками.
    8. Влить сливочную массу в суп и посыпать рубленой зеленью.
     



  2. Полина_Ж

    Полина_Ж Жовнир Полина

    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 дек 2016
    очень вкусный рецепт суп-крема с моллюсками и овощами, буду рада воспользоваться рецептом.
     
  3. Т_Корочкова

    Т_Корочкова Таня

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    18
    Регистрация
    7 янв 2017
    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
  4. Дария_Я

    Дария_Я Януш

    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    8
    Регистрация
    10 янв 2017
    Ух ты! Как красиво и просто!
     
  5. ucyqekyfl

    ucyqekyfl New Member

    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    3
    Регистрация
    9 фев 2017
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
  6. wiookmzou

    wiookmzou Member

    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    18
    Регистрация
    14 дек 2016
    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
Национальная кухня: