Пошаговый рецепт финикового мазурека, польское пасхальное печенье с фото. Национальная кухня: Польская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 795 килокалорийПростой рецепт финикового мазурека, польское пасхальное печенье польской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 795 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийвода250 г фиников без косточек250 г миндаляДля глазури:500 г сахарной пудры250 г горького шоколада150 г сахарной пудры1 ч. л. апельсинового ликера6–7 белковПошаговоБелки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя по 1 ст. л. сахарнуюпудру. Пена должна быть такой плотнойи блестящей, чтобы ее можно было резать ножом.Миндаль подсушить в духовке, снятькожицу, измельчить. Финики нарезать тонкой соломкой, шоколад натеретьна терке.Во взбитую белковую пену добавитьфиники, миндаль и шоколад. Аккуратно перемешать.Выложить массу на противень, покрытый бумагой для выпечки. Лопаткой разровнять ее так, чтобы она былатолщиной в палец. Разогреть духовку до170°С. Выпекать 20 мин.Приготовить глазурь. Сахарнуюпудру растереть с водой и ликером.Готовый корж разрезать на одинаковыепрямоугольники, соединить их попарно,смазывая между собой глазурью.Остатки глазури выложить в кондитерский мешок и украсить печенье.
