Пошаговый рецепт кабачковой запеканки с фаршем с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 569 килокалорийПростой рецепт кабачковой запеканки с фаршем домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 569 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииКабачки 3 штукиФарш 300 гЯйцо куриное 2 штукиПшеничная мука 1 стаканСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуОливковое масло по вкусуСыр 150 гПошаговоКабачки очистить от кожи, разрезать и удалить семечки. Порезать кабачки кубиками и измельчить в блендере до состояния пюре. Получившуюся массу выложить в дуршлаг, чтобы стек сок.Фарш обжарить на сковороде.В подходящей емкости смешать муку, яйца и пюре, которое получилось в результате измельчения кабачков, до однородной массы. Посолить, поперчить.Форму для выпечки смазать оливковым маслом. Затем выложить фарш, чтобы он закрывал дно формы. Массу из муки, яиц и кабачков влить в форму для выпечки.Сыр натереть на мелкой терке и выложить сверху.Запекать в духовке до готовности.Если использовать молодые кабачки, которые выделяют значительно больше сока, то необходимо отслеживать количество муки. Перед тем, как вливать массу форму, удостоверьтесь, что положили достаточно муки. В процессе запекания кабачки будут продолжать выделять сок, а значит запеканка может оказаться сыроватой.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - zhikina77 ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
