Пошаговый рецепт пышных оладий с изюмом на кефире с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блины, оладьи, сырникиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 203 килокалорийПобалуйте себя нежными и воздушными оладьями.Сладкие и пышные оладьи с изюмом не оставят равнодушными никого. Они получаются вкусными всегда, а съедаются просто мгновенно. Подавать такие оладьи лучше всего горячими со вкусным вареньем или сливками.Ингредиенты на 4 порцииКефир 500 млПшеничная мука 400 грКуриные яйца 2 шт.Изюм 100 грСухие дрожжи 2 чайн. л.Соль 0.5 чайн. л.Сахар 3 стол. л.Подсолнечное масло 2 стол. л.ПошаговоПодготовим ингредиенты на оладьи, которые нам потребуются в процессе работы.Промоем и переберем изюм. Выложим обсушиться на кухонное полотенце или салфетку.Начнем приготовление теста на оладьи. С начала подогреем кефир. Это проще сделать на водяной бане.В миске взобьем яйца.Добавим к слегка теплому кефиру дрожжи, соль и сахар.Добавим к яйцам кефир.Постепенно вводим в тесто муку.Добавим изюм. Тесто на оладьи по виду получается как густая сметана.Оставим тесто на 40 минут. Оно станет воздушным и увеличится в размере.Выкладываем тесто на разогретую и смазанную подсолнечным маслом сковороду. Для каждого оладушка я брала по 1 столовой ложке теста.Выпекаем оладьи с двух сторон до румяной корочки под крышкой.Подаем оладьи теплыми со сметаной или вареньем.
