Пошаговый рецепт жареных картофельно-творожных клецек с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 55Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 239 килокалорийПовод: На завтрак, Для детей, На полдникЕсли у Вас после ужина осталось немного вареного картофеля, а в холодильнике имеется творог, то попробуйте приготовить на завтрак это вкусное и сытное блюдо.Ингредиенты на 6 порцийКартофель (вареный) — 200 гТворог — 150 гМука пшеничная (+ на подпыл) — 6 ст. л.Яйцо куриное — 1 штСоль — по вкусуПерец черный (молотый) — по вкусуРазрыхлитель теста — 0,5 ч. л.Масло растительное (для фритюра)Сметана — по вкусуПошаговоКартофель размять руками.Добавить творог.Затем яйцо, соль и перец. Перемешать.Добавить просеянную муку и разрыхлитель теста.Тесто получается липковатое, его мы еще будем доводить до совершенства)))Разделить тесто на три части. Рабочую поверхность припылить мукой, из каждой части теста раскатать жгутик. По мере надобности подсыпая муку, но много тоже не надо, иначе клецки будут жестковатые.Жгутики порезать небольшими кусочками, толщиной, примерно с большой палец руки). На каждом кусочке теста сделать пальцем выемку - углубление.Разогреть в сковороде масло, выложить клецки.Жарить с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.Готовые клецки выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.Подать со сметаной. Приятного аппетита!
@ТомараХ, умничка! Какой аппетитный рецептик жареных картофельно-творожных клецек сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
Жареные картофельно-творожные клецки готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
Доброго! Сегодня приготовила жареные картофельно-творожные клецки по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
