Пошаговый рецепт вкусных блинчиков с горячей яблочной начинкой. с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Блины и оладьиСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 26Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 131 килокалорийПовод: На завтрак, К чаю, На Масленицу, На полдникЭтот рецепт у меня самый любимый. Использую его для всех видов блинов, как с начинками, так и без. Блинчики вкусные, эластичные, хороши для фарширования, не рвутся. Просто находка! А с добавлением ванильного сахара приобретают такой аппетитный аромат, что просто слюнки текут. Попробуйте и Вы!Ингредиенты на 5 порцийМолоко — 300 млКефир — 200 млЯйца — 2 штСахарный песок (в тесто) — 4 ст. л.Соль — щепоткаСода — 1/1, ч. л.Мука пшеничная (смотреть по консистенции теста) — 150-200 гМасло растительное — 2 ст. л.Ванильный сахар — 1 пач.Яблоки (очищенные, без сердцевинок и косточек) — 500 гСахарный песок (в начинку) — 150 гПошаговоНачинку начинаем делать заранее. Яблоки очищаем от сердцевинок и косточек, режем кубиком и засыпаем сахаром, перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на ночь, чтобы выделился сок.Яйца соединить с сахаром, солью, молоком и кефиром. Хорошенько все взбить.Соединяем муку с содой и ванильным сахаром. Добавляем в яично - молочную смесь и опять взбиваем.В тесто добавляем растительное масло, перемешиваем. Выпекаем наши вкусные золотистые блинчики.Доделываем нашу яблочную начинку. Доводим яблоки с сахаром до кипения, немного кипятим и всё, начинка готова.Подаем блинчики с горячей яблочной начинкой любым удобным для Вас способом. Сложив блинчик конвертиком, завернув рулетиком или же каким другим образом. .. Я подаю яблочную начинку отдельно, а уже потом за чашкой чая можно решить, где быть яблокам, внутри или снаружи блина)) Приятного аппетита!
