Сациви из индейки

  1. ВасилисаР

    ВасилисаР Василиса

    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016

    Пошаговый рецепт сациви из индейки с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Напитки алкогольные
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 4 ч
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 294 килокалорий

    Сациви из индейки

    Национальное грузинское блюдо обязательно вам понравится!

    Очень вкусно.

    Вкусный рецепт грузинской кухни - сациви из индейки.

    Ингредиенты на 4 порции

    • Индейка (филе) 1 кг
    • Грецкие орехи (ядра) 400 гр
    • Чеснок (половина головки) 6 зубч.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Пшеничная мука 1 стол. л.
    • Уксус (виноградный) 1 стол. л.
    • Яичные желтки 2 шт.
    • Бульон 500 мл
    • Растительное масло (для жарки) 100 мл
    • Поваренная соль по вкусу
    • Приправы 3 ст. л. :
    • Уцхо - сунели 1 чайн. л.
    • Хмели - сунели 1 чайн. л.
    • Перец красный молотый 0.5 чайн. л.
    • Молотый кориандр 0.5 чайн. л.
    • Шафран (имеретинский) 0.5 чайн. л.

    Пошагово

    1. Филе индейки отварить.
    2. Мелко нарезать лук и обжарить его до золотистого цвета.
    3. К луку добавить большую ложку муки. Перемешать все и развести бульоном, в котором варилась индейка, до консистенции очень жидкой сметаны. Все перемешать.
    4. Добавить к луку с мукой виноградный уксус.
    5. Посолить.
    6. Добавить приправу для сациви.
    7. Всю подливу развести бульоном до густоты жидкой сметаны.
    8. Выложить в подливу индейку и проварить около 10 минут.
    9. Орехи прокрутить через мясорубку.
    10. Чеснок выдавить через чеснокодавилку.
    11. Смешать орехи с чесноком и добавить к ним два яичных желтка. Все хорошо перемешать.
    12. Мясо вынуть из подливы.
    13. Соединить подливу с орехово - чесночно - яичной смесью. Все хорошо прогреть в течении 2-3 минут при постоянном помешивании.
    14. Соединить подливу с индейкой. Очень хорошо все перемешать.
    15. Сациви поставить в холодное место на 2-3 часа.
     



  2. А_Купревич

    А_Купревич Купревич Алла

    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    какой интересный рецепт сациви из индейки:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
  3. Xquqeig

    Xquqeig Виктория

    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    84
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Очень своевременно выставлен рецепт. ВасилисаР, Спасибо!
     
  4. qyfnl

    qyfnl Member

    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    81
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
  5. Uiyfoey

    Uiyfoey Чунина Кира

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    71
    Баллы:
    18
    Регистрация
    22 ноя 2016
    мммммммм, вкусняга какая!
     
  6. Хохлачева Т

    Хохлачева Т Хохлачева

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    67
    Баллы:
    18
    Регистрация
    22 ноя 2016
    вы там знаете толк в еде :)
     
  7. oyhfecqad

    oyhfecqad Member

    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    18
    Регистрация
    7 дек 2016
    ухтышка какой рецепт сациви из индейки!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
  8. Uulipvmo

    Uulipvmo Элеонора А

    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3
    Регистрация
    3 мар 2017
    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
  9. egkor

    egkor Member

    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    18
    Регистрация
    10 фев 2017
    Когда в первый раз попробовала сациви из индейки, мне не понравилось.
     
  10. Aemayejo

    Aemayejo Пукас

    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3
    Регистрация
    27 июл 2017
    И как у тебя все получается???
     
  11. Протасова Д

    Протасова Д Протасова Дария

    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    3
    Регистрация
    22 фев 2017
    @ВасилисаР, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить сациви из индейки по этому простому рецептику.
     
  12. Jqwoelu

    Jqwoelu Кокурникова

    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    18
    Регистрация
    25 янв 2017
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик сациви из индейки
     
  13. Боровкова С

    Боровкова С София Б

    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    3
    Регистрация
    9 фев 2017
    Как вкусно! У меня муж любитель сациви из индейки.
     
Национальная кухня: