Пошаговый рецепт крокетов из цукини с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, КрокетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 152 килокалорийПовод: На обедКрокеты из цукини лучше всего готовить в сезон цукини, когда цукини полно и все блюда с ними уже сделан. Блюдо выходит нежным внутри и хрустящим снаружи. Подается в качестве гарнира или закуски.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииЦукини — 1 Штука (большого размера)Луковица — 1 ШтукаЯйца — 2 ШтукиМука — 2 Ст. ложкиМасло сливочное — 50 ГраммСоль, перец — По вкусуПанировочные сухари — 5-6 Ст. ложекМасло растительное — 2/2, Стакана (для жарки)ПошаговоКак приготовить крокеты из цукини?Цукини и луковицу почистите от кожицы. Лук нарежьте мелкими кубиками, а цукини натрите на терке.В сковороде на среднем огне на двух столовых ложках масла обжарьте до мягкости лук, затем добавьте цукини, обжарьте, помешивая. Понизьте огонь и тушите овощи под крышкой до мягкости.В небольшой сотейнике на медленном огне распустите сливочное масло, постепенно вмешайте муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комков.Готовый соус добавьте к овощам, прогрейте в течение двух минут, помешивая, выключите огонь.Смесь должна получиться как тесто, ее надо остудить, но следить за тем, чтобы не было корочки.Приготовьте две широкие мисочку. Одну - с панировочными сухарями, другую - со взбитыми венчиком яйцами.Из смеси слепите шарик, обмакните в яйцах, затем обваляйте в сухарях.Жарьте крокеты во фритюре на растительном масле.Приятного аппетита!
Мы тоже недавно первый раз делали крокеты из цукини. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
