Пошаговый рецепт быстрой скумбрии пряного посола с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 311 килокалорийПростой рецепт быстрой скумбрии пряного посола домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Содержит всего 311 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииСкумбрия 1,2 кгЛук 1 головкаЧерный перец горошком 7 штукЧерный душистый перец горошком 7 штукЛавровый лист 7 штукСоль 7 столовых ложекВода 1,5 лПошаговоВ кастрюлю положить соль, лавровый лист, перец, луковицу, разрезанную на 4 части. Залить горячей водой.Довести до кипения. Варить, пока лук не распадется на лепестки (около 10 минут).Рассол остудить.Скумбрию нарезать кусочками шириной примерно 1 см, поместить в остывший (можно слегка теплый) рассол на 50 минут.Из рассола рыбу вынуть обязательно, чтобы не пересолилась. Хранить в закрытой емкости.
Очень аппетитно! Забрала рецептик быстрой скумбрии пряного посола в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
