Пошаговый рецепт картофеля с черносливом в духовке с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: ГарнирыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 1 час 15 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 242 килокалорийПовод: Ужин, обед, завтракЛично меня в рецепте привлекло интересное сочетание картофеля, чернослива и сметаны. Это трио обещает, что будет вкусно, а вот ломтики лимона внесли интригу. Не могла представить, какую роль этот ингредиент сыграет в готовом блюде.В целом результат порадовал, буду ещё готовить. Но из корректив внесу, пожалуй, пару пунктов. Лимончик нужно нарезать тоненько (!), так как толстая шкурка горчит местами, а так, в целом, лимон внёс некую пикантность. И пару раз картошечку, наверное, нужно помешать во время запекания, чтобы все «соки» получше впитались.Ингредиенты на 1 порцияКартофель 900 гЛимон 30 гМасло сливочное 20 гПерец чёрный молотый 1 щепоткаСметана 100 гСоль 2 щепоткаТимьян (Чабрец) сухой 2 гЧернослив вяленый 100 гПошаговоПодготовьте картофель, сметану, чернослив, небольшой кусочек лимона, тимьян, немного чёрного молотого перца и соль (использовала розовую гималайскую).Картофель нужно почистить и нарезать дольками.Залейте картофельные дольки кипятком и доведите до кипения. Снимите с огня, слейте воду. Оставьте только примерно 100-150 мл этой воды.Выложите горячий картофель в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Долейте остаток «картофельной» воды в форму.Сверху на картофель выложите небольшие ломтики лимона и чернослив, разрезанный на 2-4 части.Сметану соедините с солью и пряностями. Перемешайте.Сметану равномерно распределите сверху.Запекайте картофель при 200°С около 45 минут. Подавать его лучше в горячем виде.
