Пошаговый рецепт рагу из курицы со свекольным карри с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 465 килокалорийПростой рецепт рагу из курицы со свекольным карри домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Содержит всего 465 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийКуриное филе 1 кгСвекла 500 гШампиньоны 200 гЛук - шалот 4 головкиЧеснок 6 зубчиковПомидоры черри 200 гПетрушка 20 гКуриный бульон 300 млСливки 35% - ные 100 млКрасный карри - порошок 1 столовая ложкаМолотый кумин (зира) щепоткаСалат фризе 1 штукаСливочное масло 50 гСоль по вкусуРастительное масло 50 млПошаговоКуриное филе нарезать кусочками размером полтора - два сантиметра. В глубоком сотейнике разогреть сливочное и оливковое масло, размешать в этой смеси порошок карри и обжарить на ней курицу до золотистой корочки. Добавить мелко нарезанный лук - шалот и грибы и обжарить их вместе с курицей в течение двух - трех минут, постоянно помешивая.Свеклу нарезать мелкими кубиками и добавить к курице и луку. Тушить все вместе, постоянно перемешивая, пять - семь минут. После чего добавить мелко нарубленный чеснок, помидоры черри, щепотку молотого кумина и тушить, перемешивая, еще пять минут.Добавить куриный бульон, перемешать, убавить огонь до минимума и тушить еще пять минут, после чего смешать со сливками, посолить, попробовать и тушить еще две - три минуты. Заправить рубленой петрушкой снять с огня и подавать — с пресным рисом или с салатом фризе.
