Кукурузная халпама в говяжьем бульоне

  1. Донской С

    Донской С Донской Саша

    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016

    Пошаговый рецепт кукурузной халпамы в говяжьем бульоне с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Кукурузная
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 ч 20 мин
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 161 килокалорий

    Кукурузная халпама в говяжьем бульоне

    Не совсем поняла, что это? Проще попробовать! И тогда не нужны слова!

    Ингредиенты на 1 порция

    • Говядина 300 гр
    • Кукурузная мука 300 гр
    • Вода (для теста) 300 мл
    • Томатный соус (острый) 200 гр
    • Соль по вкусу
    • Чеснок по вкусу
    • Укроп по вкусу

    Пошагово

    1. Промытую говядину целым куcком отвариваю в холодной воде. Пока варится мясо, просеиваю через мелкое сито кукурузную муку; выкладываю ее горкой в глубокую деревянную миску и замешиваю на кипятке крутое тесто. Горячее тесто делю на пятидесятиграммовые кусочки и отвариваю эту халпаму в готовом говяжьем бульоне, из которого предварительно достаю говядину. Важно помнить: халпама кладется в бульон не холодной, а как можно более теплой. Это характерный для грузинской кухни пример образцового комплексного обеда. Бульон, приправленный тертым в чесночнице чесноком будет на первое, а а халпама с нарезанным на порционные ломти мясом под острым томатным соусом - на второе. И суп и мясо и хлеб (он же - гарнир) готовятся одновременно. И второе и первое щедро посыпается мелко рубленным укропом Готовлю довольно часто, благо для того, чтобы приготовить кукурузную халпаму в говяжьем бульоне ничего особенного не требуется. Впервые попробовал на пикнике. Стоял поздний апрель, уже очень хотелось пообедать на свежем воздухе, но погода была еще довольно прохладной. Поэтому предложение друга приготовить что - нибудь горяченькое в котелке было воспринято с радостью и еда не разочаровала. Как ее готовить я запомнил, а потом аккуратненько переписал в свою поваренную книгу. Вроде бы и быстро, а вкусно просто необычайно.
     



  2. Uvudaaqi

    Uvudaaqi Андриянов Маня

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    65
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Кукурузная халпама в говяжьем бульоне - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
  3. Eooeesg

    Eooeesg Зимакова Татьяна

    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    72
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016
    Кукурузная халпама в говяжьем бульоне готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
  4. k_katarina

    k_katarina Красносельцева Катарина

    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    95
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    Вот это да! Какой красивый рецептик кукурузной халпамы в говяжьем бульоне! А вкусный и простой!
     
  5. Euooacr

    Euooacr Кочнева София

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    64
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016
    какая вкусняшка!
     
  6. Люда_К

    Люда_К Кравец

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    61
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
  7. Гостинцева Л

    Гостинцева Л Гостинцева Люся

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    64
    Баллы:
    18
    Регистрация
    23 ноя 2016
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
  8. Ecijvoa

    Ecijvoa Журжер Галя

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    73
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
  9. Лагутина К

    Лагутина К Ксюша

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    18
    Регистрация
    3 мар 2017
    спасибо за рецепт
    очень люблю кукурузную халпаму в говяжьем бульоне
     
  10. Протопопова И

    Протопопова И Инна

    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    3
    Регистрация
    26 апр 2018
    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
Национальная кухня: