Пошаговый рецепт блинов особых, закусочных с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Блины и оладьиСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 38Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 298 килокалорийПовод: На ужин, На праздник, На Пасху, На день рожденияТакие блинчики отличаются своей остротой, красивым ярким цветом.Подаём их только холодными, как закуску.Надеюсь вам они понравятся.Ингредиенты на 6 порциймолоко — 250 гяйца — 2 штпюре тыквы — 2 ст. л.томатная паста — 2 ст. л.соль — 1 щепоткасахар — 1 ч. л.масло растительное — 5 ст. л.сметана (для подачи)творог — 300 гчеснок — 2 зуб.майонез — 1 ст. л.ПошаговоПросеять муку.Тыкву запечь в духовке, до испарения жидкости и до мягкости. Я это делаю в сезон, затем раскладываю по пакетикам и всю зиму есть заготовка тыквенного пюре. В молоко положить тыквенное пюре, томатную пасту, соль, сахар, тщательно перемешать и жарить блины на небольшом огне. Первую сторону хорошо пропечь, а вторую совсем немного.Приготовить начинку. Творог протереть через сито, посолить, добавить щепотку паприки, выдавить через пресс чеснок и заправить майонезом. Его добавлять совсем мало, только, чтобы творог не рассыпался.На блинчик тонким слоем намазать начинку, скатать рулетиком. Края рулетика отрезать, чтобы был красивый срез.Выложить на тарелочку, украсить зеленью, майонезом, или сметаной, на ваше усмотрение.
