Острое рагу из говядины

Пошаговый рецепт острого рагу из говядины с фото.

• Национальная кухня: Азиатская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 126 килокалорий

Простой рецепт острого рагу из говядины азиатской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Содержит всего 126 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Говядина 800 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 1 шт.
• Куриный бульон 500 мл.
• Томаты в собственном соку 400 г.
• Перец чили 2 шт.
• Мука пшеничная 1 ст. ложк
• Поваренная соль по вкусу
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк

Пошагово

1. Если вы будете готовить данное блюдо согласно рецепту, то оно получится очень острым. получается, регулируйте количество перца в соответствии со своими вкусами. подавать такое рагу можно с овощами, а можно есть и просто так. Начнем с того, что порежем мясо на кубики, размер каждого примерно 1 см на 1 см.
2. Лук репчатый почистите и мелко мелко нарежьте. Чеснок также почистите и м мелко нарежьте. Теперь пришло время перчика, его аккуратно нужно резать и нож сразу помойте, также как и доску, иначе, все будет жечь. В сотейнике разогрейте подсолнечное масло и в 3 партии обжарьте мясо. Жарить надо с обоих сторон, одна партия, примерно 5 минут.
3. Теперь в сотейник поместите чеснок и лук, обжарьте в течении 4 минут. Добавьте муку и жарьте еще 1 минуту. Добавьте бульон и тушите до тех пор, пока не исчезнут все образовавшиеся комочки. При этом постоянно мешайте смесь. Томаты в соку нужно размять и добавить вместе с мясом в сотейник. Отключите газ и посолите блюдо.
4. Закройте посуду с рагу фольгой и поставьте ее в духовку при 180 градусах на 2 часа. Проверьте, если рагу мягкое через 2 часа, оно готово, если нет, томите еще. Дайте настояться блюду 30 минут и подавайте.

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению острого рагу из говядины получилась

 

Вкуснятина, обожаю острое рагу из говядины
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Vegfbaau

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить острое рагу из говядины

 

спасибо за отличный рецепт!

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Готовила вчера острого рагу из говядины по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?