Пошаговый рецепт сырного печенья с базиликом с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ПеченьеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 193 килокалорийПовод: На завтракРецепт приготовления сырного печенья с базиликом. Отличное сочетание соленого сыра, лимонной свежести и пряного базилика. По данному рецепту печенье получается закусочное, и к чаю его не подают. Печенье получается рассыпчатым и очень вкусным.Количество порций: 8Ингредиенты на 8 порцийМука — 240 ГраммОреховое масло — 50 МиллилитровЯйца — 2 ШтукиТертый сыр (пармезан) — 100 ГраммСвежий базилик — 20 ГраммЦедра лимона — 1-2 Чайных ложекВода — 2 Ст. ложкиСоли — 1 Чайная ложкаПорошок пекарский — 1 Чайная ложкаПошаговоСмешиваем муку, соль и пекарский порошок. Наливаем в миску ореховое масло (можно и другое растительное масло), добавляем муку и растираем в мелкую мучную крошку. На мелкой терке натираем пармезан и смешиваем с мучной крошкой.Холодной проточной водой промыть базилик и высушить салфеткой. Обрываем листья со стеблей и измельчаем. Промываем, высушиваем лимон, и на терке натираем цедру.Тесто раскатываем на разделочной доске, присыпанной мукой. Толщина теста должна быть примерно семь миллиметров. Формочкой нарезаем печенье (должно получиться штук двадцать). Прогреваем духовку, температура 180 градусов. Кладем на дно противня пекарскую бумагу (если нет бумаги, присыпаем мукой).Укладываем нарезанное печенье на противень. Печенье выпекаем в духовке, примерно минут двадцать - двадцать пять, на средней полке. Для того чтобы печенье подрумянилось, в самом конце выпечки противень переставляем на верхнюю полку.Перекладываем готовое печенье на тарелку. Печенье готово. Очень вкусно.
