Пошаговый рецепт блинчиков в апельсиновом сиропе с коньяком с фото. Национальная кухня: Французская кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 30 килокалорийПовод: 2 часаТакой, казалось бы, простой, но очень изысканный десерт никого не оставит равнодушным.Ингредиенты на 3 порцииМука 200 гСахар 170 гСоль щепоткаЯйцо куриное 4 шт.Молоко 500 млМасло сливочное 70 гАпельсин 6 шт.Коньяк 4 ст. л.Лимон 2 шт.ПошаговоСмешать в миске муку, 50 граммов сахара и щепотку соли. Добавить 2 яйца целиком и 2 желтка. Взбивать венчиком, медленно вливая молоко, чтобы избежать появления комков.Добавить растопленное сливочное масло (50 граммов), цедру одного апельсина и 3 столовые ложки коньяка. Тщательно перемешать, накрыть чистым полотенцем и оставить тесто на 1-2 часа.Выжать сок из шести апельсинов и двух лимонов. Процедить его, чтобы не было мякоти и косточек.120 граммов сахара нагреть в кастрюле до золотистого цвета, добавить апельсиново - лимонный сок и одну столовую ложку коньяка. Уменьшить огонь и варить 10-15 минут, пока сироп не загустеет.Пожарить блины на горячей сковороде, слегка смазывая ее оставшимся сливочным маслом. Подавать блины горячими, полив сиропом и украсив цедрой и цитрусовыми.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже блинчики в апельсиновом сиропе с коньяком получается здорово!
