Пошаговый рецепт запеканки из курицы с овощами в духовке с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 55 килокалорийПовод: На обедКогда вы не знаете, что бы такого необычного приготовить на ужин, то обратите своё внимание на запеканку. Тем более, что здесь можно включить фантазию и добавить разные ингредиенты и заливки. Ниже описано, как приготовить запеканку из курицы с овощами в духовке. Овощи можете подобрать те, которые вам по вкусу, но я выбрала помидоры, баклажаны и болгарский перец. Они очень хорошо сочетаются. Это блюдо является диетическим, хотя на первый взгляд так не скажешь. Оно сытное и очень аппетитное.Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порцииКуриное филе — 400 ГраммБолгарский перец — 100 ГраммПомидоры — 100 ГраммБаклажан — 100 ГраммРепчатый лук — 1 ШтукаЯйцо — 2 ШтукиЧеснок — 1 ЗубчикРастительное масло — 1 Ст. ложкаСоль — По вкусуЧёрный молотый перец — По вкусуПошаговоБаклажаны, перец и помидоры хорошо промойте. Баклажаны, лук и чеснок почистите. Из перца удалите семечки. Пропустите все овощи через мясорубку вместе с филе.Добавьте к ингредиентам одно яйцо. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.Огнеупорную форму смажьте растительным маслом. Выложите туда фарш, а сверху залейте его взбитым яйцом.Разогрейте духовку до 190 градусов. Посыпьте мелкими кусочками болгарского перца, если хотите. Поставьте блюдо в духовой шкаф.Готовьте запеканку в течение 45 минут и подавайте в горячем виде!
