Варенье из арбузных корок

Пошаговый рецепт варенья из арбузных корок с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 5 килокалорий

Простой рецепт варенья из арбузных корок домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 5 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• арбузные корки – 1 кг
• вода – 9 стаканов
• сахар – 1,2 кг
• сода – 1,5 ч. л.

Пошагово

1. С арбузных корок снять зеленый жесткий слой.
2. Мякоть нарезать небольшими кубиками. Каждый кубик проколоть деревянной зубочисткой. Сложить в миску.
3. Соду растворить в 1 стакане горячей воды, добавить 5 стаканов холодной. Залить раствором корки. Оставить на 4 ч. Откинуть на дуршлаг и промыть. Из 600 г сахара и 3 стаканов воды сварить сироп. Выложить корки, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15 мин. Снять с огня и отставить на 12 часов. Вернуть варенье на огонь, добавить оставшийся сахар, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 30 мин. Горячее варенье перелить в простерилизованные банки, герметично закрыть.

 

готовила варенье из арбузных корок много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Я тоже обожаю варенье из арбузных корок
но сама делала только один раз.