Полосатое печенье с орехами

  1. danyam

    danyam Марьеха Даня

    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    63
    Баллы:
    18
    Регистрация
    28 ноя 2016

    Пошаговый рецепт полосатого печенья с орехами с фото.
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 10 мин
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 303 килокалорий
    • Повод: Десерт

    Полосатое печенье с орехами

    Предлагаю приготовить красивое и вкусное полосатое печенье. Для создания красивых полосок придётся немного потрудиться, тонко раскатывая слой за слоем тесто и прокладывая каждый слой орехами. Но все ваши труды вознаградятся тем, что вы получите около 30-40 эксклюзивных, красивых печенюшек, которыми можно будет угощать гостей, подавая их к горячему кофе, чаю или глинтвейну. А также можно будет их красиво упаковать и раздарить друзьям, соседям или колядникам.

    Ингредиенты на 10 порций

    • Желтки куриные 3 шт.
    • Какао порошок 25 г
    • Масло сливочное 180 г
    • Мука пшеничная 30 г
    • Орехи грецкие 150 г
    • Сахар 120 г
    • Сметана 2 ст. л.

    Пошагово

    1. Для приготовления печенья нам понадобится сливочное масло, мука, сахар, яйца (желтки), грецкие орехи, сметана, какао.
    2. Холодное масло порезать кубиком и соединить с просеянной мукой.
    3. Быстро растереть всё до образования крошки.
    4. Отделить белки от желтков. Желтки добавить к мучной смеси.
    5. Добавить сахар.
    6. Быстро замесить тесто.
    7. Разделить тесто на 2 части. Одну отставить, а к другой добавить какао и сметану. Замесить шоколадное тесто.
    8. Получатся 2 вида теста. Завернуть каждое в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 50 минут.
    9. Разделить каждое тесто на 4 части.
    10. Каждую часть раскатать в прямоугольник приблизительно 9 х15 см. Подровнять края. Толщина пласта приблизительно 2 мм. Обрезки теста сохранить.
    11. Пласт посыпать крупно порезанными орехами.
    12. Аналогично раскатать белое тесто. Выложить его сверху и тоже посыпать орехами.
    13. Продолжать таким образом, чередуя виды теста, пока всё тесто не закончится. Из сохранённых обрезков теста тоже сформировать пласты.
    14. Завернуть всё плотно в пергаментную бумагу и пройтись сверху скалкой, прижимая немного слои. Отправить завёрнутое тесто на 30 минут в морозильную камеру.
    15. Развернуть бумагу и нарезать тесто острым ножом. Толщина — 1-1,5 см.
    16. Разложить печенье на листе для выпечки, выложенном кулинарной бумагой. Готовить при 170ºC приблизительно 15-20 минут.
    17. Печенье готово.
     



  2. Howaolvf

    Howaolvf Харечко Гала

    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    68
    Баллы:
    18
    Регистрация
    6 дек 2016
    Полосатое печенье с орехами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
  3. Елизавета_И

    Елизавета_И Игуменщева Елизавета

    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    64
    Баллы:
    18
    Регистрация
    22 ноя 2016
    Вкуснятина, обожаю полосатое печенье с орехами
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, danyam :)
     
  4. sheiko94

    sheiko94 Шейко Тома

    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 дек 2016
    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
  5. zinas

    zinas Зина С

    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    63
    Баллы:
    18
    Регистрация
    24 ноя 2016
    Отличный вариант приготовления полосатого печенья с орехами.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
  6. Тёмная Ю

    Тёмная Ю Тёмная Юля

    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    18
    Регистрация
    13 мар 2017
    какая вкусняшка!
     
  7. Вика_Ч

    Вика_Ч Черевко Вика

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    58
    Баллы:
    18
    Регистрация
    27 ноя 2016
    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
  8. ЭлонаС

    ЭлонаС Сусуркаева Элона

    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    18
    Регистрация
    10 янв 2017
    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
  9. ismailova94

    ismailova94 Исмаилова

    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    3
    Регистрация
    28 сен 2017
    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
  10. imzhuyeqb

    imzhuyeqb Member

    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13
    Регистрация
    6 янв 2017
    Отличный рецепт! Спасибо, danyam. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
  11. Tavoigeo

    Tavoigeo Яся

    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 дек 2016
    @danyam, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить полосатое печенье с орехами по этому простому рецептику.
     
  12. А_Мосько

    А_Мосько Мосько Анастасия

    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    1
    Регистрация
    13 фев 2018
    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
Национальная кухня: