Пошаговый рецепт постных кабачковых оладий с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блины, оладьи, сырникиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 132 килокалорийГорячие оладьи с пылу-жару отлично подойдут в пост или вегетарианцамЛюбителям постных блюд оладьи из кабачков постные придутся по вкусу.Ингредиенты на 3 порцииСоль по вкусуМука 200 грВода по вкусуДрожжи 1 чайн. л.Кабачки (очищенный) 350 грПошаговоПропускаем мякоть кабачка через терку. Солим тертый кабачок, чтобы пустил соки. Немного подождем и выжимаем мякоть. Выжатый сок сливаем в стакан, разбавив с 250 граммами воды.Просеиваем муку и примешиваем к ней дрожжи. Добавляем к ней сахарный песок и воду, замесив тесто. Кладем тесто в укромном и достаточно теплом уголке. Дадим ему часок на все. Должно хватить.Возвращаем поднявшееся тесто на кухонный стол. Добавляем к нему тертый кабачок и перемешиваем, да как следует. Жарим оладышки на промасленной сковороде. Сначала сильно разогреем сковороду, а после первой заливки, убавляем огонь и жарим так. Если хватит сноровки и опыта, постные кабачковые оладьи выйдут первоклассные и мягкие.
