Запеканка по-неаполитански

Пошаговый рецепт запеканки по-неаполитански с фото.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Запекание

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 1 килокалорий

Простой рецепт запеканки по-неаполитански итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 1 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• мука – 2 ст. л.
• молоко – 200 мл
• лук репчатый – 2 шт.
• перец сладкий – 1 шт.
• масло сливочное – 2 ст. л.
• 2 ст. л. красного вина
• соль
• 500 г мясного фарша
• паста перья – 450 г
• листья петрушки
• 150 г тертого сыра пармезан
• 2,5 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. томатной пасты

Пошагово

1. Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Вернуть перья в кастрюлю, добавить 0,5 ст. л. растительного масла и перемешать.
2. Лук очистить, нашинковать, обжарить в растительном масле, 3 мин. Добавить фарш
3. и готовить 10 мин., перемешивая. Влить вино, выпаривать 3 мин., посолить, поперчить.
4. Перец нарезать кусочками, добавить к мясу. Тушить 5 мин. Зелень петрушки измельчить
5. и добавить в кастрюлю. Положить томатную пасту, тщательно перемешать, тушить 4 мин.
6. Приготовить сливочный соус. Муку прогреть на сковороде, добавить сливочное масло и перемешать до однородности. Влить молоко и готовить, помешивая, пока смесь не
7. закипит. Добавить половину тертого пармезана, соль и перец и, продолжая помешивать,
8. готовить 2–3 мин. Форму смазать маслом, дно присыпать сухарями. Уложить ровным слоем
9. половину перьев, на них выложить мясной соус, а затем оставшиеся макароны. Залить соусом, посыпать оставшимся сыром. Выпекать 25 мин при 200°С.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

yooaaooej, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

очень вкусный рецепт запеканки по-неаполитански, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Очень своевременно выставлен рецепт. yooaaooej, Спасибо!

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Запеканка по-неаполитански по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

ухтышка какой рецепт запеканки по-неаполитански!!!!!!!
слюни текут рекой

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик запеканки по-неаполитански

 

Здравствуйте yooaaooej!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!