Пошаговый рецепт солянки с баклажанами и капустой на зиму с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Заготовки, КонсервацияСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 247 килокалорийПовод: На обедЭтот рецепт подкупил меня быстрым и простым способом приготовления. Каждая хозяйка знает, как много нужно времени на консервацию, этот рецепт просто находка для меня. Смотрите и пробуйте! Для солянки с баклажанами и капустой выбирайте специи на свой вкус, кроме чеснока и укропа я больше ничего не добавила. Но можно использовать перец острым или черным молотый, любимые травы. Удачи!Количество порций: 2-3Ингредиенты на 2 порцииБаклажан — 1 КилограммКапуста — 300 ГраммМорковь — 200 ГраммБолгарский перец — 1 ШтукаЧеснок — 3-4 ЗубчиковРастительное масло — 50 МиллилитровСахар — 2 Ст. ложкиСоль — 0,5 Ст. ложкиУксус 9% — 30 МиллилитровЗелень — По вкусуПошаговоПриготовьте овощи, вымойте тщательно, очистите морковь, удалите семена из перца сладкого. Уксус и зелень понадобятся в самом конце. Простерилизуйте баночки и крышки.Нашинкуйте капусту как обычно.Баклажаны порежьте не большими кубиками.Морковь порежьте кружочками, болгарский перец соломкой.На дно мультиварки налейте масло. Сложите все овощи, добавьте соль, сахар и перемешайте. Установите в мультиварку и включите режим каша на 40 минут.В конце тушения добавьте любую зелень, уксус, чеснок. Протушите еще три минуты.Готовую солянку с баклажанами и капустой разложите по стерильны баночкам и закатайте. Храните в прохладном месте.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать солянку с баклажанами и капустой на зиму, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
