Пошаговый рецепт спаржи с перепелиными яйцами под голландским соусом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ОвощиСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 38Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 204 килокалорийПростой рецепт спаржи с перепелиными яйцами под голландским соусом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 38. Содержит всего 204 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииЯйца перепелиные4 штСпаржа1 пучокМасло сливочное180 гУксус (винный, белый) 1 ст. л.Лимон (сок) 2 ст. л.Яйца куриные (желтки) 4 штИкра чернаяПошаговоСначала приготовьте голландский соус. В небольшой кастрюльке растопите сливочное масло, в другой кастрюльке доведите до кипения уксус и лимонный сок. Взбейте миксером желтки с щепоткой соли и, не переставая мешать, добавьте уксус. Затем тонкой струйкой влейте сливочное масло. Выключите миксер, перелейте соус в пиалу и оставьте ее на водяной бане, чтобы не дать соусу остыть.Обварите спаржу в подсоленном кипятке (около 2 минут) и выложите на тарелки. Поджарьте из перепелиных яиц глазунью на оливковом масле. Положите (по 1 яйцу на порцию) поверх спаржи. Полейте каждую порцию столовой ложкой голландского соуса, а сверху поместите по ложке черной икры.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт спаржи с перепелиными яйцами под голландским соусом станет любимкой хочу хочу
@moreva94, спасибо за новый вариант спаржи с перепелиными яйцами под голландским соусом. Нужно будет обязательно попробовать
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - moreva94 ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
