Быстрый суп без мяса

  1. Дварцова Ю

    Дварцова Ю Дварцова Юля

    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    80
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016

    Пошаговый рецепт быстрого супа без мяса с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы, Супы-пюре
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 30 порций
    • Количество калории: 260 килокалорий
    • Повод: На обед

    Быстрый суп без мяса

    Хотите вкусно перекусить, но не любите тяжелые и наваристые бульона? Тогда предлагаю вам отличный рецепт приготовления быстрого супа без мяса, который вам обязательно понравится.

    Этот простой рецепт быстрого супа без мяса делается на основе грибов, однако при желании можно заменить их картофелем - тоже получится очень вкусно. В качестве основы можно использовать воду или же бульон, овощной или мясной.

    Количество порций: 4-6

    Ингредиенты на 30 порций

    • Грибы — 400 Грамм
    • Луковица — 1-2 Штук
    • Мука — 3-5 Ст. ложек
    • Лимонный сок — 1 Ст. ложка
    • Яичный желток — 4 Штуки
    • Сливки — 200 Миллилитров
    • Сливочное масло — 50 Грамм
    • Соль — 1 Щепотка
    • Перец — 1 Щепотка

    Пошагово

    1. Для начала необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками луковицу.
    2. Грибы вымыть, просушить и нарезать небольшими дольками. В данный рецепт приготовления быстрого супа без мяса будут использоваться шампиньоны, однако можно их заменить любыми другими грибами.
    3. На сковороду отправить сливочное масло и растопить его. Заменять растительным маслом данном случае не стоит.
    4. В растопленное масло положить лук и обжарить на среднем огне до мягкости (доводить до золотистого цвета не нужно).
    5. Когда лук станет прозрачным и мягким добавить немного муки и, постоянно помешивая, обжарить еще 2-3 минуты.
    6. На отдельной сковороде обжарить грибы около 6-10 минут.
    7. В кастрюлю с кипящей водой или бульоном отправить грибы и лук. Варить на среднем огне около 10 минут.
    8. Параллельно необходимо взбить желтки со сливками и щепоткой соли в пену.
    9. С помощью погружного блендера или толкушки помять овощи в кастрюле. При желании быстрый суп без мяса в домашних условиях можно и не превращать в пюре.
    10. Постоянно помешивая суп, ввести сливочно - яичную смесь и через минуту снять кастрюлю с огня.
    11. Осталось только посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить любимые специи или свежую зелень. Вот суп и готов, его можно сразу подавать к столу.
     



  2. Залевская Д

    Залевская Д Залевская Даша

    Сообщения:
    60
    Симпатии:
    74
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    @Дварцова Ю, спасибо за рецепт! Очень люблю быстрый суп без мяса!
     
  3. Azicxoyq

    Azicxoyq Шорникова Алсу

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    58
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016
    таким способом обязательно попробуем приготовить быстрый суп без мяса! спасибо!
     
  4. Щичко А

    Щичко А Щичко Анька

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    61
    Баллы:
    18
    Регистрация
    23 ноя 2016
    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
  5. strizhak86

    strizhak86 Люда

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    18
    Регистрация
    1 дек 2016
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
  6. Oeueuwi

    Oeueuwi Поленова

    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    18
    Регистрация
    7 дек 2016
    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
  7. nastasyap

    nastasyap Прохорова Настасья

    Сообщения:
    55
    Симпатии:
    81
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    А я думала разбираюсь в приговтолении быстрого супа без мяса:D:D, аздесь такое:)
     
  8. АнтонинаЦ

    АнтонинаЦ Цалко Антонина

    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    18
    Регистрация
    26 янв 2017
    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
  9. Rdeoquai

    Rdeoquai Луканина Ксюша

    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    13
    Регистрация
    10 апр 2017
    Какой замечательный рецепт быстрого супа без мяса - яркий, красочный и аппетитный!
     
  10. loromg

    loromg New Member

    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3
    Регистрация
    12 мар 2017
    Дварцова Ю, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
Национальная кухня: