Очень быстрая вегетарианская мусака

Пошаговый рецепт очня быстрая вегетарианская мусака с фото.

• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 321 килокалорий

Простой рецепт очня быстрая вегетарианская мусака греческой кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 321 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 150 г корневого сельдерея
• лук репчатый – 1 луковица
• помидор – 2 шт
• 400 г баклажанов
• 400 г сваренного в мундире картофеля
• масло оливковое – 4 ст. л.
• 200 г отварного риса
• 1 стакан овощного бульона
• чеснок – 1 зубчик
• 2 ст. л. соуса песто
• 50 г томатной пасты

Пошагово

1. Баклажаны очистить, нарезать вдоль тонкими ломтиками. Картофель очистить от кожуры, нарезать кружками толщиной 0,5 см. Лук и чеснок очистить, измельчить. Сельдерей очистить, нарезать мелкими кубиками. Помидоры очистить от кожуры, удалить семена, мякоть мелко порубить.
2. Половину масла разогреть в глубокой сковороде. Обжарить лук и чеснок до прозрачности. Добавить сельдерей и обжаривать 5 мин. Всыпать рис, перемешать. Добавить измельченные помидоры, томатную пасту. Приправить солью и перцем. Влить бульон и тушить на слабом огне 5 мин. Снять с огня, сохранить теплым. Баклажаны обжарить в оставшемся масле с двух сторон до золотистого цвета, вынуть, обсушить на бумажном полотенце. В той же сковороде подрумянить картофель. Духовку разогреть до 190ºС.
3. В форму для запекания выложить слоями смесь риса с овощами, затем картофель и баклажаны. Смазать поверхность соусом песто и запекать в духовке 15 мин.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

очень люблю очень быстрая вегетарианская мусака,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Как вкусно! У меня муж любитель очня быстрая вегетарианская мусака.

 

Надо попробовать приготовить очень быстрая вегетарианская мусака

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту очня быстрая вегетарианская мусака... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали очень быстрая вегетарианская мусака. Спасибо за рецепт!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже очень быстрая вегетарианская мусака получается здорово!