Пошаговый рецепт запеканки мясной с рисом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ЗапеканкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 331 килокалорийПовод: На обедВкусная запеканка из риса и фарша очень актуальна. Ее можно приготовить из оставшегося после обеда риса. Рис варим, зелень измельчаем, готовим зажарку из лука, моркови и фарша. Выкладываем все в форму для запекания и отправляем в духовку.Количество порций: 6Ингредиенты на 6 порцийРис отварной — 10 Ст. ложекФарш говяжий — 500 ГраммРастительное масло — 50 МиллилитровТоматный соус — 5 Ст. ложекЛук репчатый — 2 ШтукиМорковь — 1 ШтукаСыр твердый — 120 ГраммСоль, специи — По вкусуПошаговоРепчатый лук нарезать мелким кубиком.Морковь натрите на крупной терке.Подготовьте фарш.На сковороде обжарьте лук и морковь.Поставьте вариться рис и сварите его с добавлением соли до полуготовности.К зажарке из моркови и лука добавьте сырой фарш. Влейте томатный соус (или сок). Тушите все вместе около 10 минут. Добавьте соль и специи по вкусу.Форму для запекания смазать сливочным маслом.Общую массу риса разделите на 2 части. Одну часть выложите на дно формы и разровняйте.Теперь выложите всю зажарку и тоже разровняйте. На нее оставшийся рис и разровняйте.В миске взбейте 2 яйца со стаканом молока. Добавьте соль и специи.Полученную яичную массу вылейте на рис. Натрите на терке твердый сыр. Распределите сыр равномерно. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте рис в духовке около 20 минут.Готовую запеканку подайте к столу.
