Пошаговый рецепт блинов с фаршем с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, БлиныСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 269 килокалорийПовод: На завтракБлины с фаршем подойдут и для сытного обеда, и для ужина. Фарш в блинчики подойдет любой - куриный, говяжий, свиной. Такие блины вкусно кушать с соусом из грибов и лука. Попробуйте приготовить дома!Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииМука — 1,5 СтаканаЯйцо — 1 ШтукаВода кипяченая охлажденная — 1,5-2 Стакана (можно заменить на молоко или смесь молока с водой)Фарш — 200-300 ГраммЛуковица — 1 ШтукаСпеции для фарша, соль, перец — По вкусуМасло сливочное — 60-70 Грамм (для жарки блинов)Масло растительное — 1-2 Ст. ложекПошаговоДля блинов с фаршем позаботьтесь о фарше. Мясо можно использовать любое. Срежьте пленочки и прокрутите мясо через мясорубку. Можно, конечно, купить и готовый фарш. Правда, домашний всегда лучше.Итак, как приготовить блины с фаршем?Фарш приправьте специями.Очистите луковицу и мелко нарежьте. В сковороду влейте масла, нагрейте на среднем огне, обжарьте до мягкости лук, помешивая.К луку выложите фарш и жарьте его, помешивая, до готовности.Замесите тесто для блинов. Для этого в миску просейте муку, посолите, добавьте (по желанию) ложку растительного масла, вбейте яйцо и влейте немного воды. Затем постепенно вводите воду до образования жидкого теста без комков.Сковороду с маленьким кусочком масла нагрейте на средне - высоком огне. Когда сковорода разогреется, влейте в нее несколько столовых ложек теста, повертите сковороду в разные стороны и жарьте блин с одной стороны в течение полуминуты.Затем блин переверните, обжарьте его еще в течение полуминуты и выложите на тарелку. В серединку готового блина выложите столовую ложку фарша с луком и заверните его конвертиком.Готовые блины с фаршем обжарьте на сковороде и подавайте.Блины с фаршем готовы!Приятного аппетита!
