Пошаговый рецепт хлебных апулийских оладий с каперсами и сельдереем с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 318 килокалорийПростой рецепт хлебных апулийских оладий с каперсами и сельдереем домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 318 килокалорий.Ингредиенты на 5 порцийБелый хлеб 400 гЧеснок 1 зубчикСтебель сельдерея 1 штукаМаринованные каперсы ½ банкиСмесь итальянских трав 1 чайная ложкаЯйцо куриное 4 штукиТертый сыр пармезан 100 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоБерем вчерашний хлеб, очищаем его от корки, нарезаем на ломтики и заливаем холодной водой на 5 минут (изначально берите хлеб поплотнее, иначе после размягчения в воде может получиться суп, даже не каша).Затем необходимо мелко нарезать каперсы, сельдерей и чеснок (можно положить в блендер, конечно, но тогда не будут ощущаться все ингредиенты, а в этом самый вкус; получится, опять же, каша).После отжать хлеб, добавить к нему нарезанные каперсы, сельдерей и чеснок. Перемешать.В получившуюся массу добавить яйца и сыр. Замесить фарш.Далее необходимо разогреть в сковороде масло, на котором будете жарить и, формируя небольшие оладушки (котлетки), обжаривать по 2–3 минуты с каждой стороны.Подавать горячими или теплыми.
