Печенье «Ушки»

Пошаговый рецепт печенья «Ушки» с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 55 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 290 килокалорий
• Повод: Десерт, завтрак

Слоёное тесто было придумано в 1645 году Клавдием Геле, учеником одного из французских кондитеров. Клавдий хотел испечь для своего больного отца вкусный хлеб, который удовлетворял бы диетическим предписаниям — из воды, муки и масла. Клавдий замесил тесто на столе и завернул в него кусочек сливочного масла. После чего раскатал и повторил процедуру ещё десять раз. Затем сформировал булку хлеба и испек её. Удивлению ученика и его учителя не было предела, когда они извлекли из печи хлеб необычно большого размера и нестандартной формы.

Слоённое тесто также отлично подходит как к рыбе , так и к фруктам, и ягодам и другим продуктам. Печенье «Ушки» просты в приготовлении и очень вкусные! Пробуйте!

Ингредиенты на 1 порция

• Масло сливочное 250 г
• Молоко 50 мл
• Мука пшеничная 2 ст.
• Сахар 100 г
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Для печенья нам потребуется: мука, молоко, сливочное масло, яйца и сахар.
2. Яйца взбить с 1 столовой ложкой сахара.
3. Добавить молоко и ещё раз взбить.
4. Перемешать и влить эту смесь в размягченное масло. Всё тщательно перемешать (можно с помощью миксера). Затем всыпать муку и быстро замесить тесто. Количество муки надо регулировать, чтобы тесто получилось мягкое, но в то же время не липло к рукам. Если тесто будет липнуть, то добавляйте по чайной ложке холодной воды и не переставайте замешивать.
5. Раскатать тесто и сложить вчетверо, затем повторить эту процедуру ещё раз. Поставить в холодильник минут на 40, чтобы тесто окрепло.
6. Тесто раскатать и посыпать сахаром.
7. Тесто начинайте скручивать с обоих концов пока не дойдете до середины. Нарезаем кусочками.
8. Выкладываем на бумагу для выпечки и посыпаем сахаром (дополнительно можно посыпать корицей). Ставим в разогретую до 220 °C духовку на 15 минут.
9. Вынимаем, даём немного остыть. Приятного аппетита!

 

@ilyukhina81, умничка!
Какой аппетитный рецептик печенья «ушки» сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт печенья «ушки» станет любимкой
хочу хочу

 

@ilyukhina81, умничка!
Какой аппетитный рецептик печенья «ушки» сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Посмотрела на фото печенья «ушки», почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант печенья «ушки»

 

вы там знаете толк в еде

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.